【学校食品安全检查】锡市市场监管局全力“备考”，扎实开展高考前食品安全检查

　　2023年高考在即，为进一步做好高考期间餐饮服务食品安全监管保障工作，锡林浩特市市场监管局扎实开展学校及周边食品安全专项检查工作，全力护航广大师生饮食安全。

　　专题部署推进

　　成立以局主要领导为组长，局分管领导为副组长、相关业务科室负责人、各监管所所长为成员的高考期间食品安全保障工作领导小组，制定具体工作方案及应急处置预案，下设六个保障组，周密安排部署，严格落实工作责任，通过强化全面排查、点位巡查、宣传引导、应急值守等措施，确保各项监管措施落到实处，为广大考生食品安全保驾护航。

　　强化隐患排查

　　结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，执法人员对高考餐饮服务接待学校食堂、周边餐饮服务单位、流通单位进行拉网式检查，重点对厨房、就餐场所、食品仓库等地逐一排查，全面检查食品采购、从业人员健康状况、食品加工环境和餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况。截至目前，共出动执法人员126人次，对全市4家高考供餐食堂、365家学校周边食品经营单位开展检查，对检查发现的问题隐患，均已责令整改到位。

　　实行驻点保障

　　抽派9名业务骨干承担高考就餐点食品安全驻点保障工作，严格抓好对供餐食堂的食品安全监管。对考生集中用餐点实施食品安全监督评估，重点检查管理制度执行、场所卫生、设施设备运转、食品原料合规、从业人员健康管理、人员规范操作、餐饮具清洗消毒等情况。同时开展高考前食品安全培训4次，共计181名监管人员及相关从业人员。高考期间，将实施全程食品安全监督，严防严管食品安全风险。

　　开展餐饮具专项抽检

　　市场监督管理部门执法人员联合第三方抽检机构，对4家高考供餐食堂使用的餐饮具进行抽样检测。截至目前，共抽检餐饮具8批次，检测结果均合格。

　　加强宣贯教育

　　通过线上线下方式，加强高考期间食品安全及食源性疾病防控知识宣传力度，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，引导考生合理饮食；加强法律法规宣传教育，督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任。

　　下一步，锡林浩特市市场监管局将持续开展学校食堂食品安全专项检查工作，紧盯承担高考就餐的学校食堂及周边食品经营单位，进行实时监督、全程监控，全力保障考生饮食安全。