【尽“膳”尽美，“委”爱同行 】市场监督管理局联合家校携手护航“食”安

　　为进一步规范学校食品安全，提升学生膳食质量，促进家校协同监督，近日，锡林浩特市第六中学召开了膳食监督家长委员会2024-2025学年第二学期联席会议，学校相关负责人及膳委会成员共计15余人参加此次会议。

　　市场监督管理局餐饮股负责人受邀参加此次联席会议，围绕食品安全风险管控要点、建立学校食品安全责任制等方面进行讲解，以理论讲解与案例分析相结合的形式，详细讲解资质审查、食材验收、索证索票、食品贮存、供餐管理、食品留样、虫鼠等有害生物防治等重点环节，总结提出相关检查要点与技巧，通过讲解，一方面对学校食堂管理工作进行巩固提升，强化食品安全管理保障；另一方面让膳委会初步掌握监督校园食品安全知识与技能，为膳委会共同参与校园食品安全监督工作赋能。

　　讲解过程中，膳委会深入食堂操作间、食材储存间等地，实地查看食材采购、加工制作、餐具消毒等各个环节。同时，还查阅了食堂的进货台账、食品留样记录等资料，对食堂食品安全管理制度的落实情况进行了细致检查。

　　下一步，锡林浩特市市场监督管理局将与各学校紧密合作，进一步加强与学校、膳委会的沟通协作，不断完善工作机制，凝聚各方监管合力，让“守牢校园食品安全底线”的承诺落到“食”处。