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市疾控中心深入企业协助开展食物中毒应急演练

来源：锡林浩特市政府办公室发布日期： 2022-08-31 00:00 浏览次数：

　　为进一步提高我市企业单位应对食物中毒事故的应急响应和处置能力，最大限度降低食物中毒事故对群众生命财产安全的影响，2022年8月29日，锡林浩特市疾病预防控制中心食源性疾病监测流调队一行4人赶赴锡林浩特伊利乳品有限责任公司，协助开展食物中毒现场演练。

　　演练开始前，我中心针对演练预案中存在的问题和不足提出了专业建议，系统地梳理讲解了食物中毒事故的报告流程和处置流程，并强调事故发生后要坚持以生命安全为第一位，对企业进一步完善预案起到了重要的指导作用。

　　演练过程中，工作人员承担流调、采样、和现场评估工作，对食堂后厨卫生情况、餐具使用情况、消毒情况和食堂工作人员健康情况进行了调查和访谈，完善各类调查资料。

　　演练最后，针对本次演练总体情况进行了效果评估，从演练流程、环节衔接、人员配置、预案脚本等多个方面提出了相关建议，并强调企业应该以常态化预防为主要方针，通过常备不懈消除安全风险隐患，从而降低事故发生风险。

通过参与指导此次演练，进一步加强了我市企业应对食物中毒事故的应急响应和处置能力，有效提高了预案的合理性和可操作性，充分发挥了我中心对相关企业的指导能力。