锡市市场监管局专项部署学校（幼儿园）食品安全主体责任与制止餐饮浪费工作

　　为深入推动校园制止餐饮浪费工作，营造厉行节约、反对浪费的风尚。近日，锡市市场监督管理局召开学校（幼儿园）食品安全主体责任与制止餐饮浪费行政指导会。全市16家学校（幼儿园）负责人参加了会议。

　　会议对落实食品安全主体责任及制止餐饮浪费管理工作进行专项部署。同时强调要进一步通过校园长陪餐制度，促使制止反浪费活动在全市做精做细。各学校（幼儿园）负责人分别就本校校园长陪餐制、促进反餐饮浪费、落实“两个责任”，强化食品安全等方面具体做法和经验进行分享交流。

　　会议要求，一是严格落实校园长陪餐制度，发挥引领示范作用，推动制止餐饮浪费社会共治。二是要求各学校（幼儿园）食堂落实日管控、周排查、月调度，建好三本台账，对单位职工进行食品安全知识培训。三是宣传科普《中华人民共和国反食品浪费法》，对餐饮服务者开展制止餐饮浪费培训，提高食堂经营者制止浪费意识。四是强调食品安全的重要性，提醒各学校严把食品“进出口”关。

　　会上，大家纷纷表示，自校园长陪餐制度启用以来，和学生一起用餐已成常态化，排同样的队、吃一锅菜、喝一桶汤，更好地了解学生对学校就餐的菜品、口味等方面的意见，并及时改进，有助于帮助反对餐饮浪费，更好地满足学生们的需求。同时，充分营造反对“铺张浪费、厉行节约”的良好氛围，倡议学生勤俭节约，按需点餐，拒绝浪费制售小份饭菜，按需供餐。

　　下一步，锡市市场监管局将持续开展制止餐饮浪费的专项行动，加大对学校食堂和各餐饮单位的日常监管力度，督促其落实社会责任，强化食品安全责任制、校园长陪餐制，多措并举，杜绝餐饮浪费，践行“光盘行动”，树立“厉行节约、反对浪费”的校园新风尚。