解读-《地方推动民族传统奶制品产业园区奖励扶持实施方案（暂行）》

　　一、制定背景及依据   认真落实党中央、国务院和自治区党委、政府关于推进奶业振兴、推动传统奶制品产业发展的决策部署。为规范民族传统奶制品生产、提升产品标准化水平，提高民族传统奶制品产业发展质量和效益，推动民族传统奶制品手工坊健康发展等方面提出了明确要求，并要求全区各级政府加以落实并开展专项行动。

　　二、内容  方案中明确了我市推动奶制品产业发展工作总体要求、主要内容以及保障措施，进一步细化了工作任务，建立了责任体系，明确了工作进度，协调保障工作经费，加强政策宣传解读，顺应当前改革趋势和我市有关重点工作。

　　三、工作目标  推进奶业振兴、推动传统奶制品产业发展，以开展传统奶制品生产经营试点示范为引领，坚持民族传统，遵循市场规律，培育一批小而精、小而优、小而强的传统奶制品加工坊，引导具备条件的加工坊升级注册为生产企业，延伸产业链条、开发医用价值、挖掘文化内涵、打造区域品牌，助力牧民增收、实现奶业振兴。

　　四、发展原则  生态优先 绿色发展 适度规模 融合发展 特色引领 高端发展

　　五、关键词、专业术语解释

　　小作坊：有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产加工工艺简单，从事食品生产加工的个体工商户。

　　SC认证：sc是食品生产许可证编号中“生产”的汉语拼音字母缩写。国家市场监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行）。其中第四章第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。

　　六、意义

　　1.明确了我市传统乳制品发展方向。

　　2.加快推动乳产业全链条的发展壮大。

　　3.有效推动农牧民增产、增收。