1.【行政法规】《学校卫生工作条例》（1990年4月25日国务院批准 1990年6月4日国家教委令第10号 卫生部令第1号发布）

第四条  教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。

2.【部门规章】《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2010年12月13日教育部令第30号公布 自公布之日起施行的《教育部关于修改和废止部分规章的决定》修正）

第二十八条 　各级教育行政部门应根据《中华人民共和国食品安全法》和本规定的要求，加强所辖学校的食品卫生工作的行政管理，并将食品卫生安全管理工作作为对学校督导评估的重要内容，在考核学校工作时，应将食品卫生安全工作作为重要的考核指标。

第三十条  各级教育行政部门及学校所属的卫生保健机构具有对学校食堂及学生集体用餐的业务指导和检查督促的职责，应定期深入学校食堂进行业务指导和检查督促。