锡林浩特市擦亮“蒙”字标“金字招牌” 甄选草原尚品助力畜牧业高质量发展

　　

　　为深入贯彻落实习近平总书记交给内蒙古的五大任务，大力实施“六个工程”，锡林浩特市采用“标准+认证”方式，以区域公用品牌为主体，以产品品牌为基础，以龙头企业为支撑，以“蒙”字标强“筋骨”，推进绿色有机发展之路行稳致远，擦亮农畜产品“金字招牌”，持续提升农牧业品牌竞争力、影响力和带动力，扎实推动经济社会高质量发展。

　　锡林郭勒大庄园肉业有限公司羊肉加工车间内，检验检疫人员正在忙碌地进行一系列严格的工作。他们身穿统一的“检验检疫”字样的服装，对生产过程中的每个环节进行监督和检测。羊肉加工完成后，检验检疫人员进行最终的产品检验。他们对羊肉的各项指标进行细致地检查，只有符合行业标准和规定的羊肉产品，才会被允许出厂销售。

　　他们通过严格的工作流程和专业的技术手段，确保羊肉产品的质量和安全。为消费者提供安全、健康的羊肉产品，保障老百姓舌尖上的安全。

　　同时，锡林郭勒大庄园肉业有限公司推出的“放心秤”工程也是一个亮点工作，该工作荣获“全区计量诚信示范单位”称号。

　　诚信是质量的前提，锡林郭勒大庄园肉业有限公司本着坚持诚信服务的原则，一直严格遵守《中华人民共和国计量法》等法律法规和计量相关的内部管理制度，推行“放心秤”工程，公平合理交易、计量，不贪“小便宜”，保护广大牧民的切身利益。

　　锡林郭勒大庄园肉业有限公司品控副总经理 刘福杰：大庄园多年以来在活畜采购、生产加工过程、检验检疫包括诚信计量方面，始终坚持诚信经营，恪守底线。为广大牧民修整利益，关心他们的切身利益。下一步，大庄园始终牢固树立食品安全底线，严格按照高标准进行把关，保障食品安全，保障人民群众的身体健康，提供健康、安全、生态的产品。

　　锡林郭勒大庄园肉业有限公司作为锡林浩特市第一家获得“蒙”字标认证的企业，凭借一流的品控、严苛的标准和优质的原料品质，先后与世界500强企业百胜中国集团餐饮公司、上市餐饮企业海底捞餐饮股份有限公司建立合作关系，订单量和销售额逐年递增，2023年签订销售订单4.7亿元，订单量和销售额均创历史新高。

　　近年来，锡林浩特市紧紧围绕“中国生态羊都”建设，以保护和培育优质乌珠穆沁羊为抓手，通过在朝克乌拉苏木等北部牧区构建以“种羊场+扩繁场+核心群”为核心的联合育种体系，大力实施乌珠穆沁羊联合育种和提纯复壮，不断提升乌珠穆沁羊的品种质量和生产能力，推动乌珠穆沁羊品种培优、品质提升、品牌打造，依托“蒙”字标认证“五大体系”，采取“以认证、选真品”的方式，探索一条以“蒙”字标认证打造“蒙”字标品牌，让“草原尖货”以“蒙”字标身份证走出内蒙古的新路子。截至目前，全市建立乌珠穆沁种羊场1处、扩繁场12处、核心群78个，优质种公羊年供种能力达到3500只以上，全市肉羊改良比重达96.43%。打造“蒙”字标认证企业1家，入选自治区培育目录企业13家，申报类别为锡林郭勒羊肉、锡林郭勒牛肉和浩乳德。

　　同时，充分发挥“蒙”字标认证“传递信任、保障品质”的核心价值，通过品牌背书助力地方养殖和畜产品加工企业解锁品牌成长密码把内蒙古自治区域优势、资源优势、生态优势、质量优势、人文优势转化为品牌优势、口碑优势，真正赋能“蒙”字标企业和产品，让好产品打造好口碑、获得好收益，在实现企牧共赢双向奔富的同时，最大限度地将经济效益与社会效益、环境效益相统一，不断提升企业履行社会责任的动力。自2020年开始，“蒙”字标认证企业试点开启实施牧企利益联结模式，相继与锡林浩特市白银库伦牧场、贝力克牧场、朝克乌拉苏木、阿尔善宝力格镇以及周边旗县等地牧民签订“蒙”字标认证产品定点养殖基地收购合同，并按照市场价给予“蒙”字标可追溯羊每公斤1元的补贴。此外，采取“政府+企业”双向补贴激励模式，鼓励养殖牧户早春羔出栏屠宰加工，每只羊补贴10元，截至目前，累计签订可追溯羊收购订单11.198万只，发放补贴100余万元。

　　下一步，锡林浩特市将区域优势、资源优势、生态优势、质量优势、人文优势转化为品牌优势，擦亮“蒙”字标“金字招牌”，真正让“蒙”字标成为内蒙古生态优质农畜产品的“代名词”，助力畜牧业高质量发展。