2011年，我市规模以上畜禽屠宰加工业(包括蒙联肠衣)共有30户企业，开复工28户，开复工率为93.3%，由于羊源大量减少以及地区、行业间竞争加剧等因素使得活畜加工量大幅下降，1-12月份累计加工活畜299.6万羊单位，同比减少104.7万羊单位；但由于销售价格较去年同期大幅上涨的拉动作用，产值仍有小幅度增长，1-12月份行业累计实现产值27亿元，同比增长1.7%。
